Penerangan ringkas:
Nombor CAS：7235-40-7
Formula molekul: C40H56
berat molekul： 536.89
Struktur kimia：
| Maklumat Asas | |
| Nama produk | Beta-Karotena |
| Gred | Gred makanan/gred suapan |
| Penampilan | Serbuk kuning oren |
| Ujian | 98% |
| Jangka hayat | 24 bulan jika dimeterai dan disimpan dengan betul |
| Pembungkusan | 25kg/dram |
| Ciri | beta-Karotena tidak larut dalam air, tetapi boleh didapati dalam bentuk boleh tersebar air, boleh tersebar minyak dan larut minyak. Ia mempunyai aktiviti vitamin A. |
| keadaan | Simpan dalam bekas bertutup baik jauh dari kelembapan dan cahaya matahari langsung |
Pengenalan Beta-karotena
β-karotena (C40H56) adalah salah satu karotenoid. Serbuk Beta-Karotena Asli ialah sebatian larut lemak berwarna oren-kuning, dan ia juga merupakan pigmen semula jadi yang paling biasa dan stabil dalam alam semula jadi. Ia ditemui dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan beberapa produk haiwan, seperti kuning telur. Beta-karotena juga merupakan prekursor vitamin A yang paling penting dan mempunyai sifat antioksidan.
β-karotena digunakan secara meluas dalam industri makanan, industri makanan, industri perubatan dan kosmetik. Serbuk β-karotena digunakan sebagai bahan mentah untuk penguat pemakanan dan digunakan secara meluas dalam makanan kesihatan, dan mempunyai kesan antioksidan yang sangat baik.
Beta-karotena ialah antioksidan yang dikenali, dan antioksidan ialah bahan yang boleh melindungi sel anda daripada radikal bebas, yang mungkin memainkan peranan dalam penyakit jantung, kanser dan penyakit lain. Beta-karotena ialah agen pewarna yang digunakan dalam marjerin, keju dan puding untuk menghasilkan warna yang diingini, dan juga digunakan sebagai bahan tambahan kepada warna kuning-oren. Beta-karotena juga merupakan pendahulu kepada karotenoid dan vitamin A. Ia bermanfaat dalam melindungi kulit daripada kekeringan dan pengelupasan. Ia juga melambatkan penurunan kognitif dan bermanfaat kepada kesihatan manusia.
Aplikasi dan fungsi Beta-karotena
Beta-karotena digunakan untuk mengurangkan gejala asma yang disebabkan oleh senaman; untuk mencegah kanser tertentu, penyakit jantung, katarak, dan degenerasi makula berkaitan usia (AMD); dan untuk merawat AIDS, alkoholisme, penyakit Alzheimer, kemurungan, epilepsi, sakit kepala, pedih ulu hati, tekanan darah tinggi, ketidaksuburan, penyakit Parkinson, arthritis rheumatoid, skizofrenia, dan gangguan kulit termasuk psoriasis dan vitiligo. Beta-karotena juga digunakan dalam wanita yang kekurangan zat makanan (kurang makan) untuk mengurangkan kemungkinan kematian dan rabun malam semasa hamil, serta cirit-birit dan demam selepas bersalin. Sesetengah orang yang mudah terbakar matahari, termasuk mereka yang mempunyai penyakit yang diwarisi dipanggil erythropoietic protoporphyria (EPP), menggunakan beta-karotena untuk mengurangkan risiko selaran matahari.
