Penerangan ringkas:
Nombor CAS: 144-68-3
Formula molekul: C40H56O2
Berat molekul: 568.87
Struktur kimia:
| Maklumat Asas | |
| Nama produk | Zeaxanthin |
| CAS No. | 144-68-3 |
| Penampilan | Jingga muda hingga merah tua, serbuk atau cecair |
| sumber | Bunga marigold |
| Gred | Gred Makanan |
| Penyimpanan | Suasana lengai, Simpan dalam peti sejuk, di bawah -20°C |
| Jangka hayat | 2 tahun |
| Kestabilan | Sensitif Cahaya, Sensitif Suhu |
| Pakej | Beg, Drum atau Botol |
Penerangan
Zeaxanthin ialah sejenis pigmen semula jadi larut minyak yang baharu, banyak ditemui dalam sayur-sayuran berdaun hijau, bunga, buah-buahan, wolfberry dan jagung kuning. Secara semula jadi, selalunya dengan lutein, β-karotena, cryptoxanthin dan kewujudan bersama lain, terdiri daripada campuran karotenoid. Huanwei boleh membekalkan pelbagai bentuk dan spesifikasi untuk aplikasi yang berbeza.
Zeaxanthin ialah pigmen utama jagung kuning, dengan formula molekul C40H56O2dan berat molekul 568.88. Nombor pendaftaran CASnya ialah 144-68-3.
Zeaxanthin ialah karotenoid semulajadi yang mengandungi oksigen, yang merupakan isomer lutein. Kebanyakan zeaxanthin yang terdapat dalam alam semula jadi adalah isomer semua trans. Lutein jagung tidak boleh disintesis dalam tubuh manusia dan perlu diperolehi melalui diet harian. Sebilangan besar kajian telah menunjukkan bahawa zeaxanthin mempunyai kesan kesihatan seperti antioksida, pencegahan degenerasi makula, rawatan katarak, pencegahan penyakit kardiovaskular, peningkatan imuniti, dan pengurangan aterosklerosis, yang berkait rapat dengan kesihatan manusia.
Dalam industri makanan, zeaxanthin, sebagai pigmen semulajadi yang boleh dimakan, secara beransur-ansur menggantikan pigmen sintetik seperti kuning lemon dan kuning matahari terbenam. Penyelidikan dan pembangunan produk kesihatan dengan zeaxanthin sebagai bahan berfungsi utama akan mempunyai prospek pasaran yang luas.
Kawasan Permohonan
(1) Digunakan dalam bidang makanan, Ekstrak Bunga Marigold Lutein dan Zeaxanthin digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan makanan untuk pewarna dan nutrien.
(2) Digunakan dalam bidang penjagaan kesihatan
(3) Digunakan dalam kosmetik
(4) Digunakan dalam bahan tambahan suapan
