| Maklumat Asas | |
| Nama produk | Dextrose Monohydrate |
| Gred | Gred Makanan |
| Penampilan | Serbuk Kristal Putih |
| Ujian | 98% |
| Jangka hayat | 2 tahun |
| Pembungkusan | 25kg/beg |
| keadaan | Disimpan di tempat yang kering, sejuk dan berlorek dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik. |
Pengenalan Dextrose Monohydrate
Glukosa monohidrat ialah monosakarida yang paling banyak diedarkan dan penting dalam alam semula jadi. Ia adalah polihidroksi aldehid. Manis tetapi tidak semanis sukrosa, larut dalam air, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam eter. Larutan akueus berputar ke kanan, jadi ia juga dipanggil "dekstrosa". Ia memainkan peranan penting dalam bidang biologi dan merupakan sumber tenaga dan perantaraan metabolik sel hidup. Tumbuhan menghasilkan glukosa melalui fotosintesis. Ia digunakan secara meluas dalam pembuatan gula-gula dan satu ke lapangan. Selain penggunaan langsung, glukosa dalam pemprosesan makanan makanan bakar, makanan dalam tin, jem, produk tenusu, makanan kanak-kanak dan makanan kesihatan.
Aplikasi:
- 1. Dextrose monohydrate boleh dimakan terus dan boleh digunakan dalam konfeksi, kek, minuman, biskut, makanan torrefied, jeli jem dan produk madu untuk rasa yang lebih baik, berkualiti dan kos rendah.
- 2. Untuk kek dan makanan torrefied ia boleh kekal lembut, dan memanjangkan jangka hayat.
- 3. Dextrose Powder boleh dibubarkan, ia boleh digunakan secara meluas dalam minuman dan makanan sejuk.
- 4. serbuk digunakan dalam industri gentian tiruan.
- 5. Sifat Serbuk Dextrose adalah serupa dengan sirap maltosa tinggi, supaya ia mudah diterima di pasaran.
- 6. Pengambilan terus ia boleh meningkatkan kekuatan dan daya tahan fizikal. Ia boleh digunakan sebagai cecair tambahan untuk pesakit yang mengalami gula darah rendah, demam, pening runtuh.
Kesan fisiologi
- Dextrose Monohydrate ialah bentuk monohidrat D-glukosa, ia memulihkan tahap glukosa darah, membekalkan kalori, boleh membantu dalam meminimumkan penipisan glikogen hati dan melakukan tindakan penjimatan protein. Dextrose Monohydrate juga memainkan peranan dalam penghasilan protein dan dalam metabolisme lipid.
