Penerangan ringkas:
Nombor CAS: 59-67-6
Formula molekul: C6H5NO2
Berat molekul: 123.11
Struktur kimia:
| Maklumat Asas | |
| Nama produk | Asid nikotinik |
| Gred | suapan/makanan/pharma |
| Penampilan | Serbuk kristal putih |
| Standard analisis | BP2015 |
| Ujian | 99.5%-100.5% |
| Jangka hayat | 3 Tahun |
| Pembungkusan | 25kg / kadbod, 20kg / kadbod |
| Ciri | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan yang kuat. Mungkin sensitif cahaya. |
| keadaan | Simpan dalam bekas bertutup baik jauh dari kelembapan dan cahaya matahari langsung |
Penerangan
Asid nikotinik, juga dikenali sebagai niasin, yang tergolong dalam keluarga vitamin B, adalah sebatian organik dan bentuk Vitamin B3, dan nutrien penting manusia. Asid nikotinik sebagai makanan tambahan digunakan untuk merawat pellagra, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan niasin. Tanda dan gejala termasuk luka kulit dan mulut, anemia, sakit kepala, dan keletihan. Niasin, mempunyai kestabilan haba yang baik dan boleh disublimasikan. Kaedah sublimasi sering digunakan untuk membersihkan niasin dalam industri.
Penggunaan asid nikotinik
Asid nikotinik adalah prekursor koenzim NAD dan NADP. Diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi; jumlah yang ketara terdapat dalam hati, ikan, yis dan bijirin. Ia adalah vitamin b-kompleks larut air yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesihatan tisu. Kekurangan diet dikaitkan dengan pellagra. Ia berfungsi sebagai nutrien dan makanan tambahan yang menghalang pellagra. Istilah "niacin" juga telah digunakan. Istilah "niacin" juga telah digunakan untuk nikotinamida atau kepada derivatif lain yang mempamerkan aktiviti biologi asid nikotinik.
1. Bahan Tambahan Makanan
Ia boleh meningkatkan kadar penggunaan protein makanan, meningkatkan pengeluaran susu lembu tenusu dan kualiti daging ayam seperti ikan, ayam, itik, lembu dan biri-biri.
2. Produk Kesihatan dan Makanan
Menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan normal badan manusia. Ia boleh mencegah penyakit kulit dan kekurangan vitamin yang serupa, dan mempunyai kesan melebarkan saluran darah
3. Bidang Perindustrian
Niasin juga memainkan peranan yang tidak boleh ditukar ganti dalam bidang bahan bercahaya, pewarna, industri penyaduran elektrik, dll.
