Penerangan ringkas:
Nombor CAS： 63-68-3
Formula molekul： C5H11NO2S
berat molekul： 149.21
Struktur kimia：
| Maklumat Asas | |
| Nama produk | L-Metionin |
| Gred | Makanan/Gred makanan |
| Penampilan | kristal putih atau serbuk kristal |
| Ujian | 98.5%～101.5% |
| Jangka hayat | 3 tahun |
| Pembungkusan | 25kg/dram |
| keadaan | Simpan di Tempat Kering yang Sejuk |
Apakah L-Methionine?
L-Methionine ialah asid L-amino penting yang mengandungi sulfur yang penting dalam banyak fungsi badan. Methionine ialah asid amino yang sangat diperlukan dalam pemakanan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal manusia, mamalia lain, dan spesies burung. Di samping menjadi substrat untuk sintesis protein, ia adalah perantaraan dalam tindak balas transmetilasi, berfungsi sebagai penderma kumpulan metil utama. Ia mesti diperoleh daripada diet dan sumber makanan kerana ia tidak dapat dibiosintesis dalam badan.
Methionine ialah spesies asid amino yang penting dalam makanan haiwan. Menambah metionin adalah bahan tambahan yang sangat diperlukan dalam makanan haiwan, yang boleh membantu haiwan berkembang pesat dalam masa yang singkat dan menjimatkan kira-kira 40% makanan. Terutamanya dalam makanan ayam suapan, methionine adalah asid amino pengehad pertama. Kekurangan metionin dalam ternakan boleh menyebabkan keterlambatan pertumbuhan, penurunan berat badan, penurunan fungsi buah pinggang, atrofi otot, dan kemerosotan bulu. Dalam industri makanan, permintaan untuk metionin adalah sangat besar, terutamanya untuk pelbagai asid amino dalam bahan tambahan makanan pemakanan, methionine menyumbang 60%, lisin menyumbang 30%, dan asid amino lain menyumbang kira-kira 10%.
Bahan Tambahan Makanan
L-Methionine digunakan terutamanya sebagai makanan tambahan pemakanan dan salah satu asid amino penting dalam pertumbuhan haiwan, iaitu asid amino "rangka" dalam biosintesis protein dan penderma utama metil dalam badan haiwan. L-Methionine memainkan peranan tertentu dalam proses sintesis kolin oleh hormon adrenal dan fosfolipid hati berlemak semasa proses metabolisme haiwan dalam vivo. Kekurangan L-Methioninein ternakan dan ayam akan membawa kepada perkembangan yang lemah, penurunan berat badan, penurunan fungsi hati dan buah pinggang, atrofi otot, kemerosotan bulu, dll.
ML-Methionine ialah asid amino sulfur dan asid amino penting pengehad kedua untuk babi. Nisbah penggunaan protein makanan boleh dipertingkatkan dengan berkesan jika lisin dan L-Metionine ditambah dalam makanan dengan sewajarnya. Jadi lisin dan L-Methionine dipanggil penambah untuk makanan protein. Bahan tambahan makanan; kerana produk dan sistein kedua-duanya tergolong dalam asid amino yang mengandungi sulfur, jadi sejumlah besar daripadanya wujud dalam protein haiwan. Walau bagaimanapun, ia tergolong dalam mengehadkan asid amino dalam protein tumbuhan seperti oat, rai, beras, jagung, gandum, kacang tanah, kacang soya, kentang, bayam dan makanan sayuran lain dan kandungannya kurang daripada protein haiwan. Jadi ia boleh ditambah kepada makanan di atas untuk meningkatkan keseimbangan asid amino. Pada masa lalu, asid amino yang mengandungi sulfur dianggap hanya sesuai untuk bukan ruminan. Tetapi kini eksperimen telah terbukti bahawa ia boleh digunakan untuk bukan ruminan. Ia lebih sesuai untuk makanan ayam dan babi. Dari segi perubatan, ia boleh digunakan untuk infusi bersama-sama dengan asid amino lain. Juga digunakan sebagai medium kultur semasa penapaian.
Penggunaan L-metionin
Ia digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kualiti makanan, meningkatkan penggunaan protein asli dan menggalakkan pertumbuhan haiwan. Seperti DL-metionine boleh meningkatkan pengeluaran telur ayam, babi membuat penambahan berat badan, lebih banyak susu lembu dan sebagainya. Pada masa yang sama, ia boleh digunakan sebagai makanan tambahan Pemakanan. Untuk kajian biokimia dan suplemen pemakanan, dan sebagai rawatan tambahan untuk radang paru-paru, sirosis hati dan hati berlemak.
