Penerangan ringkas:
Nombor CAS: 50-99-7
Formula molekul: C6H12O6
Berat molekul: 180.16
Struktur kimia:
| Maklumat Asas | |
| Nama produk | Dekstrosa Kontang |
| Nama lain | Anhydrous dextrose/Gula jagung anhydrous/Anhydrous sugar |
| Gred | Gred Makanan |
| Penampilan | Serbuk Kristal Putih |
| Ujian | 99.5% |
| Jangka hayat | 2 tahun |
| Pembungkusan | 25kg/beg |
| keadaan | Disimpan di tempat yang kering, sejuk dan berlorek dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik. |
Apakah Dextrose Anhydrous?
Dextrose anhydrous juga dikenali sebagai "Anhydrous dextrose" atau "Corn sugar anhydrous" atau "Anhydrous sugar". Ia adalah karbohidrat ringkas yang diserap terus ke dalam darah. Ia ditulenkan dan dihablurkan D-glukosa dan jumlah kandungan pepejal tidak kurang daripada 98.0 peratus m/m. Ia mempunyai indeks glisemik 100%. Ia adalah serbuk putih tidak berwarna, tidak berbau yang kurang manis daripada gula tebu; larut dalam air dan separa larut dalam alkohol. Dalam bentuk kristalnya, gula semulajadi ini telah lama digunakan sebagai pemanis dan sebagai pengisi untuk bentuk dos oral. Ia boleh digunakan dalam pelbagai jenis industri termasuk pengeluaran makanan, minuman, farmaseutikal, pertanian/makanan haiwan, dan pelbagai industri lain. Ia adalah alfa-glukosa terhablur yang diperolehi oleh hidrolisis enzimatik kanji jagung.
Aplikasi:
Industri Makanan
Dextrose Anhydrous boleh digunakan sebagai pemanis dalam makanan yang dibakar, gula-gula, gula-gula getah, produk tenusu seperti beberapa ais krim dan yogurt beku, makanan dalam tin, daging yang diawet dsb.
Industri Minuman
Dextrose Anhydrous boleh digunakan dalam minuman seperti dalam minuman tenaga, produk bir rendah kalori sebagai sumber karbohidrat yang boleh ditapai untuk mengurangkan kalori.
Industri Farmaseutikal
Dextrose Anhydrous untuk pengambilan oral boleh digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit dan penambah nutrien. Ia digunakan sebagai Pengisi, Pencair & Pengikat untuk tablet, kapsul dan uncang. Sebagai Bantuan Parenteral / Adjuvant Vaksin ia Sesuai untuk digunakan dalam aplikasi kultur sel. Dalam industri veterinar, glukosa boleh digunakan secara langsung sebagai agen minuman atau digunakan dalam pelbagai ubat haiwan sebagai pembawa. Oleh kerana ia bebas Pyrogens, ia digunakan secara meluas dalam infusi dan suntikan manusia dan haiwan.
Kesihatan dan penjagaan diri
Dextrose Anhydrous boleh digunakan dalam formulasi produk mandian, produk pembersih, solekan mata, produk penjagaan kulit, solekan dan produk penjagaan rambut dalam produk Kosmetik.
